众所周知，小米粥是一种加水制成的粥。它含有多种营养成分；首先，小米粥含有足够多的碳水化合物和蛋白质物质。此外，维生素B、胡萝卜素、膳食纤维等营养素也很丰富，所以说小米是一种平衡和多样化的谷类食品。

喝小米粥对健康有什么好处？

补充各种营养素，小米是一种有营养的食物，熬成小米粥后是一样的效果。吃小米粥最直接的好处是它可以补充蛋白质和碳水化合物等各种营养素，还可以防止各种营养素的缺乏。

除此之外，小米粥还能促进肠道新陈代谢，防止便秘等问题；小米富含纤维素物质，纤维素类物质的摄入可以促进人体的肠道代谢和排便，从而预防便秘等问题，并在一定程度上有抑制肠癌的作用，而且有研究表明小米粥对失眠也有一定的预防作用：

小米含有一种叫做谷维素的物质，对舒缓神经有很好的效果，可以预防失眠和其他问题。

粗细粮食搭配，促进皮肤健康：

小米是一种健康的杂粮，在现实生活中，有人建议主食应该粗细粮混合食用，小米富含维生素B，这对促进皮肤健康也有很好的作用。

中医讲五色滋养五脏，即补肾为主。事实上，脾胃的调节应该贯穿一年四季，我们说脾是后天之本，脾胃运输和转化食物的功能变弱，营养物质的消化和吸收也会变差。一般来说，黄色的食物对于脾胃有很大的好处，小米就是其中之一。

医生建议大家多吃小米，有句古话说，喝小米粥胜过人参鸡汤。此外，小米除了营养丰富外，消化吸收率也很高，所以小米特别容易消化吸收。米油和米糊有营养，对肠胃道有保护作用。但是对于糖尿病患者，医生不推荐喝粥，因为食物消化吸收越快，对血糖的影响越大。但可以这样做，比如不要把粥煮得太稠，它不可能像普通人吃的那么稠，否则，对血糖没有好处，所以这一点一定要多加注意。

那么对于大众来说，如何熬制（食用）小米粥更加健康？可以这样做：小火慢慢熬，拒绝添加食用碱。很多人在熬制小米粥的过程中喜欢加入碱面，因为觉得这样会让熬出来的粥更加黏稠，虽然的确是粘稠了，但是碱会损失小米当中的很多维生素物质，实则得不偿失。想要让粥变稠，一方面可以小火熬煮，增加熬煮时间，另一方面可以加入一点糯米粉。

熬小米粥，建议丰富食材：

很多人在熬煮小米粥的过程只加入单纯的小米，建议大家在熬粥的时候也要保证食物多样，加入些其他谷物食材、薯类食物、糙米、燕麦、红枣等食物更加健康。

喝小米粥，晾晾再喝：

很多人饮用小米粥总喜欢烫着喝，但温度过高更容易损伤您的食道黏膜，时间一长甚至会导致食道出现相关疾病的发生。

所以，除了糖尿病病人喝小米粥的注意事项外，普通人喝小米粥请您晾凉后慢慢的喝，温度接近体温最好，不可超过65℃。@头条健康#健康科普排位赛##小米粥##我为中医药代言#