“参考月龄：11个月以上 迷你的尺寸的小豆沙包，圆圆滚滚，萌萌哒，特别可爱。一般宝宝会毫无抵抗力，立马坐好，乖乖等吃。 平时可以多做一点保存起来，作为小宝早餐主食和点心都可以。” 我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

By 宝宝辅食达人原创 【豆果美食官方认证达人】

1、参考月龄：11个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：面粉100克、自制豆沙60克、奶粉15克、酵母1克 辅料：清水55克、黑芝麻2克 操作时间：45分钟 难度分析：初级

2、面粉中加入奶粉、酵母。没有奶粉，可以暂时先不放。 *普通面粉就是咱们平时蒸包子、馒头的普通中筋面粉。 *酵母买回来之后，要放在冰箱冷藏储存，而且最好买小包装的，用完之后切记密封好，否则就会失效。

3、55克的清水，缓缓的倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，搅拌到盆中没有多余的干面粉。

4、再把所有的棉絮状面，都捏合在一起，揉成一个光滑面团。 *因为不同面粉的吸水性不同，面粉和水的比例需要酌情考虑，揉面时觉得干了加水，觉得粘手就加些面粉。

5、盖上保鲜膜，放至40度左右的环境，发酵成2倍大。 *发酵的时候，也可以在一个大蒸锅中放入40度左右的热水，将面盆放入锅中(面盆不可与热水接触)，盖上蒸锅锅盖来发酵。 *我一般习惯用烤箱的发酵功能大概是四十度，一般1个小时左右能完成。

6、豆沙装入裱花袋，剪一厘米左右的小口备用。

7、硅胶垫上撒一些干面粉，面团轻揉排气，搓成长条状，擀成面片！

8、挤入豆沙馅。

9、慢慢地卷起。

10、用刀切去掉多余面片。

11、 捏紧接口。

12、表面刷少量清水，撒入适量熟黑芝麻。

13、用刀切成迷你的小段。

14、一次做好剩余豆包，盖上保鲜膜，二次醒发15分钟。

15、平底锅开小火，刷上薄薄的一层油，放入豆包。

16、盖盖 ，小火煎10分钟。

17、宝宝一手抓的大小正合适！口感软绵细滑，宝宝肯定会超级爱吃哦。

君君小提示： *今天我们做的这个豆沙包，吃不完剩下的，妈妈们可以蒸熟后，冷藏保存3天，冷冻保存7天，另外给宝宝吃的时候，一定要蒸熟蒸透哦！ 辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu881需要的话可以私聊我进辅食群

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