摘要：“饿死”癌细胞目前还没有任何临床证明和依据！

一说到肿瘤的话题多数人就会恐慌，现代经济的快节奏生活，身边周围的肿瘤患者或者是有认识的肿瘤家庭已经逐渐增多，曾经在我们的认知中，肿瘤癌症都是50岁之后的事情，一般都是中老年之后居多，但近年来，肿瘤已经成为不限年龄和性别的高发疾病，更呈年轻化！

平衡饮食、规律生活、健康养生对于高压之下的现代人，实在太难了！实际上，肿瘤的发病原因已知的未知的都很复杂，但总体来说，患病的主观因素占了5-10%，客观因素则占了90-95%，这些外在的客观因素所引起的病变还是可以预防的，就看自身怎么样去防御。

据统计，在这些客观因素中，酒精占4-6%，肥胖占10-20%，吸烟占25-30%，饮食占30-35%，感染占15-20%，其他因素占10-15%，由此看来，关于肿瘤患者的营养，还是非常重要的。

不知道大家身边有没有听到过，有些肿瘤病友认为，吃得太好也是在养肿瘤，不如选择少吃不吃“饿死”癌细胞！

其实这是一直以来的患者误区，也不科学，就算外源没有营养吸收，癌细胞还是可以从患者体内汲取营养来生长繁殖，可能会更容易损害人体组织，在目前，还没有临床科学证明补充营养导致癌细胞生长过快的验证。因此，患者认为饿死癌细胞，可能饿死的不是癌细胞，而是患者自己，据临床数据表明，约有20%的肿瘤患者死亡原因是营养不良！

肿瘤是一种消耗性疾病，当癌细胞生长时，就会大量消耗患者体内的营养物质致使患者的身体逐渐变得虚弱，而在肿瘤治疗阶段，手术、化疗甚至各种治疗方式都可能会“伤筋动骨”，往往会使患者的身体自身营养和能量已经内耗的同时再雪上加霜，例如引发胃肠道不良反应、贫血、味觉异常等，也会严重影响患者的睡眠质量，加重患者的营养不良状态！

因此，针对肿瘤患者必须要补充营养物质，为身体加一条抗癌保障，让患者以良好的身体素质接受后面的治疗！

那么，患者营养不良究竟会有哪些不利影响呢？

恢复慢。营养不良的肿瘤患者伤口恢复会比较慢，特别是手术后的恢复时间。

见效差。营养不良的肿瘤患者在放疗、化疗中反应会比体质好的患者低，见效差，相关毒性反应会大大增加。

增加并发症。营养不良会引发患者免疫力低下，术后可能出现肺不张、伤口感染、肺水肿、尿道感染、菌血症以及脓毒症等并发症的概率增加。

死亡率增加。针对营养不良的肿瘤患者都具有较高的死亡率，营养不良的患者身体消瘦，身体给药的剂量相关毒性更大，也因此降低生活质量，缩短生存期，预后效果差。比如食管癌的患者，营养充分的患者跟营养不良的患者2年存活率会相差10%以上。

因此，当患者感到严重乏力，并且体重有不断下降或者白蛋白数值＜30g/L，前清蛋白≤0.2g/L时，这就已经在提示患者营养不良了，这时候一定要及时补充蛋白质。另外，不管是在围手术期还是放化疗期或者是后面的康复期，补充蛋白质都很重要，决定着患者预后的效果。

肿瘤患者首先要注意的是，保持健康正常的体重是有效控制癌症发生的重要措施，也是延长肿瘤患者生命的有利条件，不管是正常人群还是肿瘤患者群体，肥胖和消瘦都不利于健康，要确保自己的体重指数（BMI）在18.5-23.9（kg/m2）之间。

其次，患者要保持均衡饮食。大概就是以正常人群的饮食内容为基础的。对于肿瘤患者而言，均衡营养是基础，没有任何一种食物是可以满足所有营养的，也没有什么不能吃或者是所谓的“抗癌食物”，所以，肿瘤患者在饮食中最好跟正常人一样进食，保持营养摄入均衡。

在众多营养元素中，蛋白质是肿瘤患者最需要补充的，因为蛋白质不仅是参与人体多种生理活动，维持细胞组织的生长、更新和修复，蛋白质的合成和工作还影响着人的免疫系统。所以，蛋白质不仅是机体正常运作的前提，也是肿瘤患者最强的后勤保障。

对于肿瘤患者而言，蛋白质是维持患者身体正常代谢、修复药物杀死的正常细胞以及组织、帮助术后伤口修复、降低放化疗不良反应、增强免疫力和良好预后的关键营养。

关于肿瘤患者的日常饮食和营养补充，下面几点可以参考：

食物加工以微波炉和蒸最好

传统高温烤和煎炒的食物加工方式会产生苯并芘等大量有害等致癌物，微波炉快速加热，相对产生的有害物质低一点，传统的水煮方式则会破坏大量水溶性营养，气蒸则不会。

减少热卡摄入，多吃谷物、十字花科蔬菜

谷物含有丰富的维生素、抗氧化物和多种抗肿瘤物质，比如酚酸、生育醇，肌醇6磷酸，木酯素等，因此，建议肿瘤患者可以增加谷物的摄入量，包括小麦、大麦、黑麦、燕麦、大米、玉米、高粱等；十字花科蔬菜具有良好的抗肿瘤生化特性，所以可以多吃白菜类、甘蓝类、荠菜类、萝卜类、水生蔬菜等。另外，减少热卡摄入，每餐不宜吃太饱。

多吃白肉，选择植物油

动物肉类中含有优质的蛋白质，但尽量少吃红肉和加工肉，多吃白肉，每周建议2-4次，每次50-100g，植物油好于动物油，比如多年生植物，如茶油、橄榄油等。

控制盐和糖的摄入量

世界癌症研究基金会/美国癌症研究所Meta分析表明，每天多摄入1g盐的人群患胃癌的危险性增高18%，两者呈剂量相关性。因此，就算是健康人群也要控制盐的摄入量！因为癌细胞喜欢“甜食”，对葡萄糖的摄取能力比正常细胞高很多，所以肿瘤患者在均衡饮食的基础上要限制糖类摄入，尤其是精制糖的摄入。

写在最后：

在肿瘤患者营养支持的过程中，应该做到既不苛求单纯的全肠内和全肠外营养，也不要拘泥于全肠外、肠外+肠内和全肠内的营养演变模式，要根据患者的病情变化，随时调整营养获取的方式和有效途径。