酒多能伤神，元代名医胡思慧《饮膳正要》一书中说：“酒味甘辛，大热有毒，主行药势，杀百邪，通血脉，厚胃肠，消忧愁，少饮为佳。”关键是如何掌握这个“少”字。现代医学研究证明，酒对人的效应是益还是害，取决于“量”的大小，过量饮酒则使人麻醉，失去理智。少量饮酒有助于使血液中的高密度脂蛋白升高，有利于胆固醇从动脉壁向肝脏转移，并能促使纤维蛋白溶解，减少血栓形成，而有利于减少冠心病和猝死的机会。

据有关方面统计，每次饮60度白酒不超过25毫升，黄酒、果酒不超过50毫升，啤酒不超过300毫升。英国一位医学专家研究：排除年龄、教育程度、吸烟等因素后，每周饮酒14小杯以内的人的死亡率比从来不饮酒的人要低19%；反之，酗酒（每周饮酒43小杯以上的人，死亡率比不饮酒的人要高30%。最新研究表明，如果你能遵守每日饮酒少于20克纯酒精这一限量的话，对身体就会有好处。

喝酒时要慢慢地喝，因为肝脏每小时只能处理8毫升的纯酒精；晚上喝酒最迟不要超过晚上11点；空腹喝酒对胃肠道、肝脏以及大脑均不利，喝酒前先要吃一点饭菜，如豆类、瘦肉等。经常喝酒的人饮食要高蛋白、低热量，多吃些青菜、水果，特别是酒后多吃一些水果，有一定的解酒作用；喝白酒时最好加热到40-50度再饮用；饮酒时尽量不要饮混合酒，如喝白酒时不宜掺入果酒等，因为不同酒质原料产生的化学变化更易伤害脑神经；饮酒后喝一些淡茶可以生津止渴，对抗减缓酒精的抑制作用，还有利尿作用，有利于酒精排出体外；但是，过量的浓茶将影响脂肪和蛋白质的吸收，并刺激大脑神经，加重酒精对大脑细胞的损伤。

饮酒时不宜吸烟，其患鼻烟癌、喉癌的机率要比纯饮酒者高得多。饮酒后还不宜饮咖啡，绝不能用汽水解酒，否则会加重酒精对人体的损害。醉酒后不可乱服药，尤其是安眠药。患关节炎、痛风、哮喘的病人不可喝啤酒。

如何喝酒才好

喝酒过多会对身体造成一定程度的伤害，那么，如何解酒才好呢？下面介绍几种解酒的方式：一是喝温开水，有利于乙醇通过尿液排出体外；二是喝青果汁，即取鲜青果30克、淡竹叶15克、红糖10克，加水煮开3分钟，待温后慢慢地喝，对那些饮酒过量而致昏沉者效果比较理想；三是喝生藕汁，即用生藕2～3根洗净后绞汁喝；四是喝橘红茶，用干净橘红6克，切碎，配绿茶3克，以滚开水冲泡，代茶饮，频服更好。此外，民间还有用糖盐水、米醋解酒，效果也不错。西药如维生素B等，对醉酒后的解酒都有一定的益处。

有些人喝酒不是为了快乐，而是为了满足癖好和某些心理上的需要，一旦形成“恶性循环”，不但直接损害身体健康，引起一系列疾病，还可能促使犯罪行为的发生。

对于老年人来说，饮酒需要注意的几个问题：

1.要饮用低浓度、高营养的“色酒”为主：如米酒、黄酒、啤酒、葡萄酒等，忌饮烈性白酒。

2.掌握适量：一般来说，以个人开始感觉头面略为发烧为度，决不豪饮致醉；遇特殊情况，也不能过量，通常以不超过白酒2两为限。

3.稀饮为上，不可餐餐饮酒，特别是早餐，偶尔饮酒比天天饮酒有益健康。

4.宜在身体、情绪正常的情况下饮酒，决不可以酒浇愁，喝闷酒；更不要在盛怒时饮酒。

5.患有严重冠心病、高血压、肝炎、胃、十二指肠溃疡的病人，最好不要饮酒。

6.睡眠前不要饮酒，以免影响睡眠，空腹饮酒可导致低血糖症，故空腹不宜饮酒。

我是肿瘤专家高启龙，大家如果有什么问题，欢迎在评论区留言。