化疗成为治疗子宫颈癌的重要手段之一。在化疗过程中，由于化疗药物的影响患者会出现不同程度的不良反应，严重影响患者对营养物质的摄入及消化吸收，导致患者营养状况进一步下降，无法承受后续的抗癌治疗甚至出现恶病质。虽然在化疗期间会使用药物控制消化道反应，但是合理的进行针对性的化疗饮食营养指导也是减轻化疗消化道不良反应、改善患者体质，提高机体抵抗力，促进患者康复的关键环节。那出现宫颈癌的患者应该怎么饮食呢？

饮食治疗的目的是通过对饮食环境、时间、餐次及进餐内容的合理指导，改善子宫颈癌化疗患者的全身营养状况，增强机体的免疫功能，使患者更好地接受抗癌治疗，提高患者的生活质量，延长患者的生命或促进康复。

原则上，患者在化疗期间的饮食应达到“三高一多”，即高热量、高蛋白、高纤维、多饮水。摄入高热量食物，可保证机体的基本生理需要，将体重维持在正常水平；摄人高蛋白食物，可保证皮肤、毛发、黏膜、肌肉等在遭受化疗损伤后的修复；水具有促进物质代谢，调节体温计润滑肠道的作用。进食时边进食边饮水，可避免单纯饮水口感不佳而影响饮水量，可以使食物同水充分混合，同时又起到膨化、软化粪便、增加粪便体积和重量，刺激肠蠕动的作用，从而顺利排便。营养学家认为，在化疗期间患者多需要的蛋白质量应比一般情况下增加50％，所需要的热量增加20％，所需要的水应增加50％。那么具体因该注意哪些呢？

1. 多进食粗粮，新鲜水果及绿色蔬菜等。这些含有丰富的维生素C、粗纤维等。维生素C是一种很强的还原性物质，参与体内多种氧化还原反应，如参与体内的羟化反应，促进细胞间质中胶原形成，与各种金属离子络合，减轻化疗药物的毒性，对肿瘤的治疗有一定的辅助作用，可预防化疗药物引起的牙龈肿胀、糜烂；粗纤维能增加粪便体积，促进肠蠕动，防止便秘及排除有害物质，减少结肠炎的发生，这类物质以酸味水果含量最为丰富，如橙子、苹果、芭蕉。

2. 多进食微量元素锌、硒及镁。锌和硒对免疫细胞的产生和功能发挥有着极为重要的作用。同时，硒能加速体内过氧化物的分解，使恶性肿瘤得不到氧的供应而衰亡。而镁一方面能抑制癌细胞的发展，另一方面能使人体内的废物尽快排出体外，预防癌变的发生。含微量元素锌和硒多的动物性食物是：牡蛎、鱼、瘦肉、动物内脏、蛋、牛肾、猪肾、虾等，蛋类中含锌最高。植物性原料中含锌和硒多的食物是食用菌类、紫菜、芝麻、花生、小麦胚粉、坚果类等。

3. 多吃能增加血细胞的食物：子宫颈癌的患者通常都表现为阴道不规则的出血，长期可引起继发性贫血，同时化疗具有骨髓抑制的不良反应，能杀伤人体组织的正常细胞，特别是血液中的白细胞、红细胞，当白细胞低于3✖109／L时。必须停止化疗。为了维持正常的血细胞，可在食物中添加一些莲子、大枣、花生、山药、枸杞子、桂圆、百合、薏苡仁等，这些食物均有健脾补肾功效，可促进血细胞的合成。

4. 多进食黄豆及豆制品。如豆腐、豆浆、豆干，蔬菜类的芹菜、花椰菜、毛豆、甜豆等食物。因这些食物可补足植物性雌激素，植物性雌激素抗氧化作用较强，可使血和组织中抗氧化酶活性增强，脂质过氧化物水平下降。植物性雌激素可抑制子宫颈腺癌与鳞状表皮细胞癌的生长，抑制细胞分裂，能有效地阻止癌细胞侵犯或转移。

5. 禁酒。因为酒精可刺激人体垂体激素分泌，使细胞分裂加快，增加肿瘤细胞的易感性。对正在治疗中的患者，尤其是化疗中的患者，易损伤肝脏，从而加重化疗药物对肝脏的损害。

6. 禁食食物：患者在接受化疗前2 h内避免进食，即使进食也要避免进食过烫或过凉的油腻食物，治疗期间尽量少进食带有腥味的食物(如鱼、海鲜类)，以免加重患者的胃肠道反应。严重呕吐的患者，遵医嘱应用止吐药。

7. “三不宜”：第一，进食时不宜过多饮水，最好在进食前后约1 h后饮水；第二，进食速度不宜过快，不要让胃在短时间内填满食物，要充分咀嚼，以便食物消化；第三，饭后2 h内不宜立即平躺，最好在椅子上休息一段时间。

下面推荐一套食谱：

早餐：薏仁米莲子大枣阿胶粥1碗(阿胶3-5克，薏米15克，莲子5克，大枣3枚，大米35克)，茶鸡蛋1个，牛奶1杯(250毫升)。

加餐：果蔬汁250毫升。

午餐：小米海参粥1碗(中等大小，小米30克，海参1根)，发糕1两，枸杞子乌鸡汤(乌鸡120克，枸杞子少许)，清炒小白菜胡萝卜(小白菜200克，胡萝卜少许)。

下午加餐：坚果10-15克(一小把)。

晚餐：菠莱猪肝粥1碗(中等大小，菠菜25克，猪肝20克，盐等调味)，小豆包1两，红烧海鱼(鱼150克)，焖扁豆(扁豆150克)。

加餐：牛奶250毫升+饼干2块(或其他小点心)。

注意事项：化疗食谱中有汤类菜，最好先吃肉最后少喝汤，以免造成饱胀感而影响进食量或恶心症状加重。