红薯是一种非常好吃的食物，还含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素、维生素\钾、铁、铜、硒以及钙等，营养价值很高。值得注意的是，红薯吃对了，也有很多防预疾病的功效。很多人把红薯当成排便消食的“神器”，因为红薯属于粗粮，有助于清洁肠道。但是，也有人吃了之后发现不但不通便，甚至还便秘了。

红薯含有大量的糖、蛋白质、脂肪、矿物质和各种维生素，能有效的被人体所吸收，补中益气，防治营养不良等症状。红薯还含有紫茉莉甙，能有效刺激肠道的蠕动，从而促进排便，还有治疗习惯性便秘的作用。但红薯中的粗纤维的主要成分是纤维素，纤维素在人体消化道内是基本无法分解的。如果本身肠胃不好，肠蠕动较差，摄入太多的红薯中的纤维素反而会加重肠胃的负担。

不少人觉得红薯煮熟了会破坏红薯中的营养，通便效果会降低，于是会去生吃。甚至觉得空腹吃红薯更有助于借助红薯的纤维素促进肠胃蠕动，帮助排便。但是，事实并非如此，空腹吃红薯容易刺激胃酸大量分泌，引起胃区部、腹部不适。生的红薯中淀粉的细胞膜没有经过高温破坏，很难在人体中消化，所以肠功能比较弱的人尽量吃煮熟的红薯。

除此之外，还有一个需要注意的是，即便是熟的红薯也要注意一个食用量的问题。比如有的人觉得量变可以达到质变，却不知红薯一下子吃太多，会使人有强烈的饱腹感。尤其是患有胃肠道疾病的人，吃多了会感觉腹胀，排气打嗝。红薯的含糖量较高，吃多了会导致胃部产生胃酸，让人有一种烧心的感觉。可以将少量红薯加大米熬粥食用，这样就能减轻肠胃的不适。

注意不要吃长黑斑或已经坏掉的红薯，还有吃在外面卖的烤红薯的时候，要主意些烤红薯摊点的烤炉是否干净、按时清洁。有些烤炉是用废弃的铁桶甚至石油桶改造而成的，桶里可能还残留着某些危害人体健康的化学原料。这些化学原料在高温下会挥发有害气体，在这些有害气体“熏陶”下的烤红薯，食用后对身体只能是有害无益。

对于肠胃功能比较弱的人来说，空腹吃红薯容易刺激胃酸大量分泌，从而引起腹部不适。如果是患有胃溃疡、多酸性慢性胃炎的人要少吃红薯，因为吃红薯容易加重病情。

觉得本文有用，请点赞或推荐给朋友，并关注【医联媒体】。