东山湖温泉度假村是潮州市第一家国家AAAA级旅游景区，位于潮州、汕头、揭阳三市中心交界处沙溪镇东山湖旅游风景区内。

这里依山就势，观仁者之山，傍智者之水，得天独厚，拥有罕见的保健型温矿泉资源，泉口温度高达100c，富含益生成分，成为潮汕海内外名流独爱的温泉。

东山湖温泉度假村景区内蕴藏着丰富的温矿泉资源，东山湖温泉属天然温矿泉，泉口水温达到100℃~102℃，具有水温高、水质好的特点。

这里的温泉，其主要矿物质成份为氟、硅、锶、锂、锌等，无色透明、属高品质CINa型碱性微咸温泉水具有极高医疗价值。

东山湖实属罕见的医疗保健型温泉，对神经痛、肌肉酸痛、关节痛等症有效，可活络筋骨、消除疲劳、增进健康、美容美体，是粤东地区温泉旅游业一颗璀璨的明珠。

温泉山规划为人工山地--形成国内首创洞天式空中温泉，入口大堂呈钻石形玻璃设置，总建筑面积6340平方米。温泉山五层高，山体每升高1.2米形成新的建筑平面，空间交换复杂，为洞穴式造型。

温泉山利用天然超高温泉(日出水量2000吨，常年水温90℃-104℃)产生大量蒸汽的有利条件，以"田园风光、乡土气息"为理念，建有近百个温度不同、形态各异、风格独特的温泉泡浴池，设芬兰浴、土耳其浴，再利用产生蒸汽后降温的温泉水开设日式露天温泉浴、中式和泰式药浴及露天温泉游泳场;各种温泉池设置于不同的标高处。

中心天池设于最高标高处，温泉储水塔下，视线丰富，空间趣味性强，温泉山的周遍的水体"护城河"起到景观和围墙的双重作用，柱网按三角布置，使视线由原来两个方向变为三个方向,这种设计大大增加了各温泉池独立性，安全感和趣味性，同时使视觉所及之景观深远有致,大大提高周边自然景观利用率。

泡温泉在广东，已是千家万户旅游度假、休闲养生的必选之生活方式。温泉是广东旅游的一大品牌，随着各地高端温泉度假村之出现，业界不断探索努力，逐渐形成了广东温泉的"岭南风格"。东山湖度假村也因此蕴育而生。

TIPS：

东山湖温泉度假村自驾线路：

东山湖温泉度假村位于潮州、汕头、揭阳三市中心交界处东山湖旅游风景区内，距离汕揭高速公路沙溪出入口约2公里、距粤东新机场10公里、距潮州市区约20公里，而距汕头、揭阳市区约30公里。

1、广州:上广深高速、深汕高速、汕汾高速，在潮州出口往潮州市区，沿潮汕公路、镜鸿路可到东山湖温泉度假村，全程约480多公里，约5小时。

2、汕头:潮汕路-金石路-镜鸿路-东山湖温泉度假村

东山湖温泉度假村高铁线路：

乘坐厦深高铁线路，到潮州车站下车后，可由东山湖温泉度假村专车免费接送(需提前24小时预定)。

东山湖温泉度假村机场线路：

搭乘飞机，到达潮州机场后，可由东山湖温泉度假村专车收费接送(需提前24小时预定)

东山湖温泉附近，有一个大吴泥塑。

大吴泥塑是潮安独有的泥塑技艺，源于七百年前的南宋时期，在清中叶至民国初年进入了鼎盛期。

大吴泥塑也是广东潮州地区的传统手工艺品。起源于南宋，盛于清末和民国初年，制作采用雕、塑、捏、贴、刻、印、彩等技法，作品以戏剧故事人物组合、人物头像为主，形象生动逼真，据了解，"大吴泥塑"与天津"泥人张"、无锡"惠山泥人"并称为我国三大泥塑。

在大吴泥塑最为繁盛时，作坊遍地，生产规模、数量，远远超过当时全国最出名的江苏无锡惠山和天津‘泥人张’。

潮州民间有两名俗语叫"银湖小姐，大吴翁仔"("翁"谈"安")，不仅形容银湖的小姐美貌俊俏，更赞潮安县浮洋镇大吴村的"土翁仔"，巧夺天工，美妙绝伦。

大吴泥塑历史悠久，至今已有700多年的历史。南宋末年，曾随父亲在江苏无锡经商并学会了惠山泥塑艺术的福建漳浦人吴静山，南迁入潮至此定居，以制作泥塑玩具为生，从此此艺代代相传，至明朝中期初步繁荣。清朝乾隆至清末最为鼎盛，1000余人口的大吴村就有泥塑艺人400多人，几乎是户户有作坊，人人会泥塑。广东民间工艺博物馆研究员罗雨林说:大吴"这段时间(1736至1911)的生产规模、数量，远远超过当时全国最出名的江苏无锡惠山和天津'泥人张'。"

在七百余年的传承过程中，大吴泥塑形成了固定模式的制作工艺，包括挖泥、炼泥、捏塑、烧坯、彩绘等五大环节，表现手法分为雕、塑、捏、贴、刻、印、彩。

而题材选取方面也是纷繁多样，传统戏剧、民间传说、章回小说故事和人们生活相关且有意趣的内容都能被大吴泥塑变成栩栩如生的作品。

大吴泥塑产品最多的是戏剧人物造型，有一出戏几个人物的，有剧中的一两个主角的。整台戏的称"大斧批"，一两个人物的分"文身"和"武景"，即文人或武将中的老中青男女，都包括生旦净末丑。这些产品，一是供人家厅堂或神像前陈设，称为"翁仔屏";一是供社团元宵游灯之用，称为"花灯"。它们的身高一般在7市寸至12市寸之间，"花灯"则比此高大得多。

其次是俗称"土翁仔"的玩具型泥塑，有各式各样被称为"喜童"的儿童人物和各种动物造型。其中的鸟兽类还被做成洞箫式吹得响的，俗叫"土唏胡"。

再次是木偶头像。清朝末年，自古广泛流传于潮汕地区的皮影戏(潮人称"纸影戏")，其泥塑头像(俗称"翁仔头")，全部都是"大吴产"。

泥塑产业的兴旺，使大吴村泥塑作坊林立，并涌现一批很出名的"字号"，如利合、财合、福合、祥合、财记、喜记、荣记、金记、胜记、秀记等40多家。

台湾吉特利美术馆至今仍珍藏着这些字号的300余件泥塑代表作。台北艺术大学雕塑系讲师陈奕恺赞扬大吴泥塑人偶的五官神态、身段肢体或武功姿势等，彰显出主题故事性的戏剧张力，其艺术成就不亚于天津泥人或佛山石湾。

名艺人塑造了名艺品，名艺品又催生了代代名艺人，吴潘强就是其中的一个代表人物。吴潘强(1838至1902)捏塑的各种人物、禽兽和虫鱼都很传神生动。他的作品曾于清末时在南京举办的全国性"南洋劝业会"上展出并获金奖。他对每个具体捏塑对象只要盯上几眼就能丝毫不差地展现出来。

时代在发展，大吴泥塑也在不断推陈出新，使其更具浓郁的地方色彩和独特的艺术风格，而坐落在大吴村的大吴泥塑博物馆就是这项传统艺术进步、传承最前沿的交流基地。

欣赏完泥塑这种极具特色的艺术，再来吃完牛肉丸是件美事，推荐兆兴香宝牛肉丸。

潮州对牛肉的掌控早已炉火纯青，凭着一锅清汤和牛肉在全国冲出一片天。但要看潮州人的牛肉烹饪技巧，还得看牛肉丸。最传统的潮州牛肉丸，依然采用手打的方式。使用牛的后腿肉，然后用重铁锤不断捶打直至肉块变为肉浆。

不用刀切碎的潮州牛肉丸，没有切断肉纤维，肉整体上依然连结在一起，使得肉丸口感弹性十足。牛肉丸是潮州人民对丰富饮食的伟大尝试，不但味道可口，且不易煮老，既可以倒入火锅中和切片牛肉一起大快朵颐，也可以在街头点一碗牛丸汤，配以紫菜干虾，以海鲜的鲜味互相搭配。

到潮安，不妨买一包牛肉丸，带回去满足自己的胃口，也可以做礼送人，岂不美哉！