眼睛和皮肤发干

--缺维生素A --

缺乏「维生素A」影响最大的是眼睛，因为它是人体视网膜内感光色素的组成部分，容易引起干眼症、结膜炎甚至夜盲症等。

缺维生素A，会出现以下症状：

1. 眼睛发干发涩、在暗处看不清；2. 皮肤过度角化，出现干燥、脱屑、瘙痒、鱼鳞状纹路等；3.免疫力降低。

哪些食物可以补维A？

富含维生素A的食物一种是「动物肝脏」，比如猪肝、鸡肝羊肝等。另一种是「含胡萝卜素比较丰富的蔬菜和水果」，比如胡萝卜、番茄、芥蓝、辣椒、橘子等。

提醒：建议成人每天维生素A摄入量为800微克左右，可耐受最高摄入量在3000微克。

什么是维生素？

我们人体要维持生命活动所必需的营养物中，就包含有维生素。

维生素是一种有机化合物，它不同于脂肪、碳水化合物和蛋白质，不能给人体提供能量。

在食物的天然成分中维生素的含量也很少，但是它对机体的正常生理功能却非常重要！如果缺少，将引起特殊的病症。