尿酸是人体嘌呤代谢的终产物，正常人体内尿酸的生成与排泄速度基本恒定。三分之一是由食物而来，三分之二是体内自行合成，排泄途径则是三分之一由肠道排出，三分之二从肾脏排泄。正常人体尿液中产物主要为尿素，含少量尿酸。

如果体内产生过多来不及排泄或者尿酸排泄机制退化，就会导致体内尿酸滞留过多，导致人体体液变酸，长期置之不理将会引发痛风。另外，过于疲劳或是休息不足也可导致代谢相对迟缓进而导致痛风发病。而且长期高尿酸结晶会损害肾脏引发肾脏，甚至发生肾衰竭。

男子汤菜吃太多，关节痛腰痛查出肾衰竭

病例：患者xxx，男，28岁，自称超级养生，饮食清淡、几乎每天都喝汤，如鸡汤鱼汤排骨汤等，最喜欢吃爆炒腰花。因关节隐隐发作痛，贴了膏药不见好，来到医院检查。抽血化验，尿酸高达820 umol/L，医生说关节痛是高尿酸引起的，由于尿酸太高，尿酸盐沉积在关节腔里，时间久了就会疼痛，引起炎性反应。

最近一段时间感觉腰背附近也有些痛，刚开始只是有点酸痛，以为是腰椎的问题，最近痛得比较频繁。经常口渴，浑身没有力气，还容易水肿，随即做肾功能检查。检查结果显示，肾小球滤过率为90 ml/min。确诊慢性肾病，表明肾脏已经衰竭了，但尚在早期。

医生表示，患者高尿酸发生肾衰，很有可能是喝汤喝、吃动物肾脏引起的。高浓汤属于高嘌呤食物，喝多了尿酸就会高。像内脏、腰子、海鲜等食物也都是高嘌呤食物。患者肾病属于早期，好好治疗不影响正常生活，心态放好才是关键。

为什么食补不反而会引发肾病？

医生称，目前热衷于食补的人不在少数，但食补往往是影响健康的无形杀手，比如患者爱吃两种家常菜：浓汤和爆炒腰花。

很多人认为，煲汤喝，如海鲜汤、鸡汤、鱼汤、鸭汤、大骨汤等等，益气养血，美容养颜，甚至不吃肉，只喝汤，因为他们认为通过小火慢炖，食材中的营养物质都会进入汤里，所以汤的营养成分是最好的。

但是，这个观点是错误的。看起来粘稠、充满营养的汤，实际上富含油脂、调味料，而蛋白质、钙质已经被稀释得差不多了。而且其中的高嘌呤成分非常之多，喝进去的都是嘌呤类物质导致尿酸高。

而且自古人们饮食讲究“以形补形”，在爱吃腰子的男性群体中，“吃啥补啥”的说法更是广为流传，但腰子是高嘌呤聚集的食物，其中的嘌呤能达到150-1000mg/100g。多吃腰子，不但达不到以形补形的目的，还可能出现肾脏问题，甚至发生肾脏衰竭。

尿酸是可以反应肾功能状态的指标，如果尿酸偏高，证明肾间质和肾小管的功能出现了问题。因为人体内的尿酸已经无法被吸收和排泄。时间久了，体内含量过高的尿酸无法排泄，就会沉积在各大器官中，引起炎症和病变。尿酸沉积在肾脏中，会慢慢形成尿酸盐结晶，逐步变成肾结石、肾炎等。

而且人体排泄尿酸的主要途径是尿液，尿酸在体内又会引发肾结石、肾炎，影响尿液的排出，这样反而会加剧尿酸在身体内的累积，导致肾脏的情况恶化。反反复复，最终引发肾衰竭。

这6种方法可以巧降尿酸

1、控制饮食。要想降低体内的尿酸水平，首先要做到的就是要控制饮食，日常清淡饮食，不要吃动物内脏，或者海鲜，除此之外还应该尽量少喝啤酒，此类食物嘌呤含量较高，会显著提高我们体内的尿酸水平。少吃嘌呤高的食物，比如动物内脏、海鲜、肉类、豆腐等；少吃火锅，涮一次火锅比一顿正餐摄入的嘌呤高10倍，甚至数十倍；少摄入热量和脂肪，肥胖会引起内分泌系统紊乱，嘌呤代谢加速也可能导致血尿酸浓度增高。

2、吃降尿酸的食物。在日常生活中有很多的食物可以降尿酸，如青菜、南瓜、茄子、薏米黄花菜等等，黄花菜中富含秋水仙碱，能够起到一定的降尿酸的作用。多吃碱性食物，比如蔬菜、牛奶、水果、米面等，增加体内碱储量，有助降低尿酸；多吃苏打类食物，能起到中和高尿酸的作用。

3、坚持泡脚。体内尿酸过高的人要养成泡脚的习惯，每天晚上睡觉之前准备一盆热水，然后泡脚三十分钟左右，水的温度不要太低，长期坚持下去，也可以有效的降低体内的尿酸含量。

4、药物治疗。如果痛风发作，体内尿酸含量过高的时候，也可以通过药物来缓解疼痛，常用的降尿酸药物主要有两种，一种是抑制体内尿酸形成的，一种是促进尿酸排出的，每个患者的实际情况不同，所以适用的药物也不一样。但要少服用降低尿酸的排泄药，比如速尿和双氢克尿噻等利尿药，以及一些降压药等；

5、多喝水。有痛风病史或者是尿酸较高的人，可以通过多喝水的方式来降尿酸，多喝水尤其是苏打水、弱碱水，不仅可以促进排尿，更有助于嘌呤的分解，有利于控制体内的尿酸水平。如果发现自己尿酸过高，每天至少喝水2000毫升，以增加尿量，尽可能把过多的尿酸排出去。

6、适度运动。适量地参加体育运动不仅有助于强身健体，更能降低体重，降低人体的尿酸水平，比较适合尿酸较高朋友的运动是有氧运动，如游泳、跑步、跳绳等等，运动的时候要控制好量，不要操之过急。