2007年联合国联农组织和世界卫生组织发布了《安全制备，贮存和操作婴儿配方奶粉》指导原则中，提出70度水温可以有效杀死奶粉中阪崎肠杆菌。

但是，对于国内关于《食品安全国家标准婴儿配方食品》明确规定禁止阪崎肠杆菌存在，阪崎肠杆菌发病率为十万分之一，而且多发人群为早产儿，低体重儿（＜2.5公斤）或者免疫受损婴儿。

冲牛奶不宜用100度水温，一般温度控制在40度左右，这是因为牛奶会在高温下，乳清蛋白，维生素等营养成分温度过高容易变性，影响宝宝吸收。

如果是刚出生或者早产儿，可以选用70度水温，平时注意卫生，奶粉冲调后尽快饮用即可。