食物中的脂肪被吸收以后，经过酶、胆汁的加工和分解，会形成甘油三酯，这种物质会被身体的细胞利用，参与一些重要物质的构成。但是，这种物质也有其弊端，如果吸收多了，不被身体利用，就会在身体内堆积，最终会导致身体血脂升高，所以经过会因为血脂过高，而导致身体“三高”。

哪些食物会导致甘油三酯升高呢？其实，这3种是最明显的，请记住它们的名字，大家平时需要留心，别经常去吃。

1.鸡蛋

鸡蛋是大家日常生活中，不可或缺的营养品。但是，鸡蛋的蛋黄含有很高的胆固醇，所以经常吃鸡蛋对身体有好处，但是要注意对鸡蛋的把控，不要一天吃很多鸡蛋，这样会导致身体吸收的胆固醇增加，从而给身体的血管带来严重的负担，多余的胆固醇会被分解和加工，最终会形成甘油三酯，大量的脂质在血管沉积，有导致血管狭窄的风险。

2.动物内脏

有些人坚信，动物的内脏营养成分丰富，所以多吃对身体有好处。诚然，动物的内脏确实含有一些有用的营养成分，可以对身体发挥作用，但是物极必反，动物的内脏也含有很高的脂肪、胆固醇，这些物质对于身体的影响是双面的，如果吃太多了，反而会给身体带来负担，比如说猪的肝脏、肾脏，等等，这些平时应该少吃为宜，唯有这样可以有效预防身体内的甘油三酯升高。

3.油炸食品

很多食物经过油炸之后，不仅会导致其营养结构发生改变，而且还会导致食物中的脂肪成分，发生一些改变，比如说油炸的食物中含有一定量的反式脂肪酸，这种物质不仅不会被身体吸收，反而还会在身体内堆积，导致甘油三酯进一步升高，由此给身体带来负面的影响，造成血管代谢不畅，诱发一些心血管问题。

所以，预防甘油三酯升高，还需要从管理饮食开始，平时少吃这些食物，对健康有好处，希望大家都能够做到，真正呵护自己的身体健康。

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