宝妈们都知道，宝宝们从4个月后就可以慢慢添加辅食了。

由于宝宝们的消化系统发育还不完善，只能以汤汁或糊状为主，再慢慢添加稠状的食物，因此是无法直接从食物当中获得钙质的，这时候就需要在辅食当中额外添加钙质品。

虾皮粉是最简单也是最直接最有效的宝宝补钙辅食，制作起来也简单，宝妈们不妨试着自己做给宝宝吃。

其实笋笋之前有做过类似的香菇干贝粉，虾皮粉和之前做的功效差不多，其实不仅宝宝可以吃，大人也可以吃哦，笋笋就经常将虾皮粉当做味精来提鲜用哦。

——笋笋

鲜虾

鲜虾清洗干净，去虾壳。

将虾壳入凉水锅中焯水。

煮至水开打去浮沫，再煮30秒左右。

捞出虾皮清洗干净晾凉。

虾皮尽量放在一个面积大一些的地方晾凉，因为一会要用烤箱，我就直接放在烤盘里。

烤箱提前预热。

将虾皮放入烤箱中160度上下火烤20-25分钟左右，烤制虾皮完全干透酥脆。

中间可以取出稍稍将虾皮翻面。

烤至用手轻轻一捏虾皮虾头可以轻松捏碎即可。

将虾皮放置干燥处晾凉，记得要摊开，否则虾皮会因为堆集产生水分。

将晾干的虾皮放置料理机中。

启动料理机打至粉末状即可。

可以多打几次直至没有颗粒完全成粉末。

做好的虾皮粉装进玻璃容器里保存。

虾皮粉做好啦。

给宝宝做其他辅食的时候加一点下去就好啦。

1、自制虾皮粉，选材应确保原料新鲜，因为是给宝宝吃，最好选择活虾。

2、虾壳清洗后可选用自然风干、烤箱烤干、微波炉烘干或者小火热锅烘干，但不能焙糊，否则会影响口感。

3、虾皮一定要煮熟才能打粉，不能用生的制作。虾皮若在锅中炒制时不需要加油，实在怕会炒糊可以加一点点油润锅。虾皮在炒干后，一定要彻底摊开晾凉后再搅打，否则容易产生潮气，打粉过程中会搅在一起成团。

4、觉得鲜虾去壳麻烦的可以将虾煮熟之后再剥壳，烤干后打粉即可。

5、虾皮里含钠较高，如使用虾皮粉在烹饪中盐的用量就要相应减少。

6、自制虾皮粉不含防腐剂，制作不宜过多。由于含有脂肪放置过久容易被氧化，易出现哈喇味、结团，导致变味变质。

7、制作好的虾皮粉最好选择玻璃或者陶瓷密闭容器储藏。为防止细菌的增生，应放置阴凉处或低温保存：常温下可以保存1-2个月，冷藏不超过15天，冷冻不超过2个月。

8、很多小朋友挑食或贫血，可以将猪肝煮熟后切成小块，再炒干打成粉末，不仅可以当味精食用，也可以补充宝宝们的铁元素。这款也适合作为小宝宝的辅食食用。

图文：呵呵笋