你知道吗？据权威数据统计，全球约有25%的人口患有缺铁性贫血。特别是3岁以下的儿童，缺铁性贫血的患病几率竟高达50%。如果你的宝宝注意力不集中、记忆力差、易生病，那宝宝可能是缺铁了。

除了6个月起给宝宝添加高铁米粉外，也要经常给宝宝添加高铁食物。今天分享一道【芝心牛肉饭团】，选用澳洲谷饲牛柳，细嫩的纤维很适合小宝宝咀嚼。其中富含的二价铁元素，消化吸收率可达到22%，补铁更高效。

搭配上高钙奶酪，补铁同时又补钙，让宝宝身体壮壮，个子高高，精力满满。

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操作时间：30分钟

难度分析：中级

建议月龄：12M以上，对食谱内食材不过敏的宝宝。

▲洋葱、小葱、牛柳切成末，取鸡蛋蛋清待用。

▲牛柳中加入芝麻油、1/3蛋清、洋葱末，搅拌上劲，用手搓出牛柳丸子。

▲丸子压扁，包入芝士后重新搓圆，将牛柳丸子均匀裹上绿小米和大米。（大米和绿小米需提前浸泡4小时以上）

▲水开后将丸子放入蒸锅，大火蒸20分钟左右，撒上葱花即可出锅。