小喜一岁了，要开始自主进食了，馒头应该是最合适的食物之一，可以在揉面的时候加入很多食材增加营养，我做的是山药红枣核桃芝麻奶香馒头

By 日有喜

1、山药和红枣洗干净蒸二十分钟，红枣去核

2、50ML温水加三勺奶粉拌匀加入红枣山药，料理棒打成泥，加入酵母拌匀

3、把面粉倒在碗里加入刚做好的泥，用勺子划动搅拌

4、搅成絮状，也可以用和面机

5、揉成一个面团就可以了，不需要多揉

6、用擀面杖擀成饼状，然后上下折起来

7、再擀一下上下折

8、折成这样再擀成长的

9、可以撒上芝麻核桃粉，然后继续上面步骤折起来

10、反复上面步骤大概十二次左右，面团光滑紧实

11、擀好的和没擀的对比大概就是这样。

12、最后把面团擀成饼薄一点卷起来成这样

13、切开后侧面没有气泡就是好了。

14、切小块

15、蒸锅打好水大火两分钟放入切好的面团盖上盖子等发酵到明显变大，按下去可以回弹即可

16、天气温度高可以不需上面步骤，直接罩上保鲜膜发酵

17、发酵好后大火十二分钟闷五分钟就好了

18、可以撕成小块放辅食碗里宝宝自己吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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