导读：在家自制鸡粉，纯天然食材无添加，替代鸡精、味精，好吃更营养！

哈喽大家好我是老左，一个爱研究美食的90后。平时炒菜炖菜一般都会用味精或者鸡精来提鲜，增加香味和营养，但是买的鸡精和味精总担心有添加剂会影响身体健康。今天老左教你在家自制鸡粉，详细的配方比例和做法都会详细讲解，做法简单易学，这样做出来的鸡粉纯天然无添加，用来代替鸡精，味精，更好吃更营养。来看看具体是怎么做的吧！

做法：

1，准备好所需要的食材：100克干虾皮，50克干香菇，100克紫菜。

2，准备好虾皮清洗干净控干水分，锅中不需要加油直接倒入清洗干净的虾皮炒干表面的水分。

3，虾皮炒干表面的水分之后把紫菜掰碎放入锅中一起翻炒，把虾皮和紫菜的水分完全炒干，炒到用手轻轻一捏就碎就可以出锅了。

4，准备好香菇清洗干净摆放在烤盘中，放入烤箱120度烤30分钟。

5，把炒好的虾皮和紫菜一起放入破壁机中打成粉，多打几遍打得越细腻越好。

6，30分钟后烤到香菇用手轻松掰碎，倒入破壁机中打成香菇粉，再把打好的虾皮紫菜粉倒进来混合均匀。

咱们的自制鸡粉就做好了，真材实料没有任何添加剂，吃着放心，平时炒菜煲汤放一点就特别的鲜，装入瓶子中可以保存半年不坏。

今天就给大家分享到这，喜欢自制鸡粉的家人们记得收藏哦！做法简单，营养无添加，比买的还好吃。