膳食平衡包含了三层意思，一是食物种类的平衡，蔬菜、水果、鱼、肉、蛋、奶等样样都吃，二是食物品种的平衡，同是蔬菜，要吃各种各样的蔬菜，同是肉类，猪、牛、羊、鸡、鸭等都要换着吃，三是能量摄入与消耗的平衡，多吃多运动，少动要少吃。

现在国人的生活条件好了，与二、三十年前比较，几乎是天天过年。体力活动、劳动强度大大减轻，人成了“高级静物”。《中国居民膳食指南》针对居民生活方式、膳食结构发生的重要变化，以及肥胖、高血压、糖尿病、血脂异常等相关慢性非传染性疾病患病率增加的情况，为改善国民的营养和健康状况，对国民合理选择食物给出了具体建议。对餐桌上的食物，一般人群用自己的手比划测量，一天食物的总摄入量就是“1拳头的水果、2拳头的蔬菜、3调羹的素油、4拳头的主食、5手心的荤菜、6拳头的白水”。日常生活无需每天都样样照着顺口溜推荐量吃。有条件吃鱼，量可以适当增加一点，肉可以适当减少一点。实际上平日喜吃鱼的可适当多吃些鱼，愿吃鸡的适当多吃些鸡都无妨碍。重要的是一定要经常遵循顺口溜唱的各类食物的大体比例，换着品种吃。比如猪、牛、鸡、鸭、鹅肉、黄鱼、带鱼、梅鱼、鲳鱼、蟹虾等换着吃，青菜、白菜、土豆、菠菜等轮换着吃，深色蔬菜应该多吃，不能根据个人喜好，只食用一两种食物。要吃“彩虹食物”——红橙黄绿蓝靛紫色的食物，还有白和黑色的食物。主食要吃些粗杂粮，如小米、玉米、番薯等。大豆及其制品营养丰富，且具有多种健康功效，尤其对老年人和心血管病患者是一类很好的食物，建议每人每天食用。

值得一提的是，特定的消费习惯会在不经意间造成过量饮食。比如，吃自助餐就会比点餐多吃，因为人都有潜意识的贪小心理。自助餐反正已付了钱，不吃白不吃。刷支付宝、微信消费和付现金消费也不一样，付现金会抑制消费，而刷支付宝、微信会削弱甚至麻痹金钱减少的痛苦，造成多吃，需要大家注意。