五谷顾名思义就是五谷谷稻,有一句民间俗语是这样说的:人吃五谷杂粮。五谷也是从古至今传承下来的食物,也就是说,我们现在所知道了解的每一种美食都是建立在五谷上的。
老一辈的人总是说,治病最好的办法就是从吃上改善,平衡饮食才能吃出健康。五谷杂粮的意义更是在于此,粗杂粮是可以控制糖尿病的,所以很多糖尿病患者都会用粗杂粮当主食去控制血糖。五谷为养,其中包括了稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类。这五种中的每一种都富含着极高的营养含量和人体必需的微量元素。
那么接下来就和我一起来了解这道健康的菜吧。
【菜名】:养生五谷福袋
【所需食材】:薏米、黄豆、红花芸豆、奶香芸豆、杏鲍菇、豆角、千张、黑胡椒粒、味椒盐、香菜、姜片、耗油生抽和鸡精。
【烹饪过程】:
将薏米、黄豆、奶花芸豆、红花芸豆各挑出20克,然后准备出干净的四个空碗,并将它们分别放入,放好后将每个碗中倒入适量的清水浸泡2小时,水的刻度没过碗内食物即可。烹饪小贴士:
1:如果不喜欢吃香菜可以选择其他青菜炸千张,出锅之后可以放一点花生进行点缀。
2:烹饪过程中的调料可以根据自己的口味、喜好和轻重进行适量的调整。
3:这道菜里用到的薏米和蘑菇搭配一起吃可以祛湿、止咳、化痰、同时薏米也可以搭配板栗、鸡肉一起吃。可以补肾虚,益脾胃。