大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜

1、花生仁是指去掉花生壳的那部分，事实上是花生的种子，整个的花生叫做果实，荚果

2、 今天刘嫂就来分享一下“醋泡花生”的做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

花生、冰糖、香醋

4、先把花生里面坏的挑出来，再放入清水清洗，一定要搓洗几遍，再放入凉水底下多冲洗几遍，再放入清水，清水一定要多放一点盖住花生，泡三个小时以上

5、泡的时间到时，花生泡得胖乎乎的，再把里面水分倒掉。锅中水烧开后，把花生放到篦子上，铺铺平整，盖上盖子大火蒸三十分钟。时间到时，把它捞出来放在漏篮中，晾干水分

6、准备一个消过毒的玻璃瓶，提前放入烧开的蒸锅中蒸了五分钟，晾干水分一定要保证无水无油。再把晾干水分的花生放进去，放上几粒冰糖，再放入香醋，香醋一定要盖住花生米

7、盖上盖子密封保存，放入冰箱一个星期就可以食用了。泡好的花生米，早上或者晚上吃个5粒到6粒就可以了，早晚吃效果更佳，一道简单又养生的醋泡花生米就做好了

老刘目前已累计发布1700+条视频了，我最近筛选出了我做过最好【炒菜】【酱料】【面食】的制作方法，如果您想领取的话，可以后台私信【刘一手福利】找我领取，能为你们带来方便，是我老刘莫大的荣幸！