我们常见的贫血通常是缺铁性贫血，这也是准妈妈最常发生的贫血类型。多吃富含铁的食物可以预防和改善贫血。

一直以来，红枣被当做“补铁”圣品，因为它的颜色为血红色，让很多人对红枣产生了“以形补形”、能够补血的心理错觉。事实上，红枣的补血效果并不好。红枣中的铁不仅含量低，而且人体对它的吸收率也不高，所以并不是补铁的好选择。

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红枣中的铁含量低

干红枣中的铁含量比较低，每 100g 中只含有 2.3mg 的铁。一些动物性食品中的铁含量较高，具体的可以看下面的表格。

红枣中的铁吸收率低

红枣等植物中的铁被称为非血红素铁，人体对它的吸收率比较低。

而动物性食物比如红肉（猪肉、牛肉、羊肉等）、动物肝脏（鸭肝、鸡肝等）中的铁，被称为血红素铁，人体对它的吸收率很高，建议准妈妈吃这些食物来补铁。如果担心吃猪肝有重金属中毒的风险，可以选择生长周期相对较短动物的肝脏，例如鸡肝、鸭肝。

虽然红枣的补铁效果一般，但是它味道甘甜，携带方便，可以作为准妈妈的餐间零食，也可以做成银耳红枣汤、红枣粥等汤羹。但由于红枣的糖分含量很高，准妈妈也要注意适量吃，别贪多。