玉米是什么味道?(这是一个有画面感的问题)
是儿时放学门口饿着肚子、衔着口水闻到路边摊煮玉米的香味。
是与长辈逛街时借着“饿了”嚷着要来一根的美妙零食。
水煮玉米的谷物清香正是最难忘记的味道,但是长大后,玉米好像没那么美好了。一是煮起来麻烦,二是煮出来没什么味道,更糟糕的是,很多转基因玉米进入了我们的生活。玉米成了“不敢爱”的美食。
今天给大家带来2款无槽点的非转基因糯玉米,微波炉叮3分钟即食,甜度适中贼好吃。可以嚼到天荒地老的软糯香甜含水高的黄糯玉米。
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满满花青素,光看着就流口水的黑糯玉米。
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它们真的可以让你的嘴巴从“调味料搭建的美食地狱”中解放出来,感受单纯的谷物香甜。
糯玉米的蛋白质含量是普通玉米高3%~6%,所以正在控制饮食的谷友也可以偶尔“甜”上一根,不怕胖。
而且因为糯玉米中的淀粉是支链淀粉,比普通淀粉更好消化,所以就算胃不好的朋友在糯玉米面前也完全不用担心。
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老人孩子都爱吃的黄糯玉米
如果家里有老人、孩子,推荐你一定要让他们试试黄糯玉米。
“水果”般多汁,真的每一颗都可以掐出水来,甜甜糯糯的对牙口特别温柔。就算是刚长好牙的小朋友和上了年龄的老人吃都没有负担。
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一口下去,糯中带脆,入口无渣。汁水像牛乳一样白润,整颗玉米就像是玉米包着的牛乳棒,甘甜润滑之余又多了一点玉米果实的嚼劲。这种复合多层次的口感,百闻不如你们自己一吃。
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为什么它能又糯又甜还多汁?这与它的产地分不开。它的产地是黄玉米一年一熟的大东北,一根玉米尝尽了全年气候的滋养。
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而且相较于普通玉米,它个头更大,颗粒更大,水分含量更多,这才能飚汁。
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不爱吃饭、正在长身体的孩子,需要高营养的孕妇、产妇和老人们每周都可以啃上两根。
更适合小“鲜”女的黑糯玉米
如果说黄糯玉米更适合老人、孩子吃,那么黑糯玉米一定更受女性们的宠爱,因为黑糯玉米的花青素简直就是女人们的“保鲜剂”。满满的黑紫色就是它富含花青素的“高调证明”。
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花青素是当今人类发现有效的抗氧化剂,花青素的抗氧化性能比VE高50倍,比VC高20倍。
很多人喜欢把它当早餐吃,早上起来趁刷牙洗脸的功夫放入微波炉加热,洗完脸就可以拿出来吃了,一点时间都不耽误。
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之前疫情期间不能堂食,中午用公司的微波炉一热,啃一根玉米完全管饱,这香味甚至让自己带饭的同事流一嘴哈喇子。
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如此“色香味俱全”的黑玉米是大自然的赏赐,它对气候和地势要求特别高。山西忻州就是被眷顾的黑玉米优质产地。东经 112°,北纬 38°,这里四季分明,昼夜温差大,日照充足,年日照能长达近 3000 个小时。
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这里生长的黑玉米,甜度高、香气浓郁、软糯可口,满是阳光的味道。这种美味真的要自己吃一口才品得出来。
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作为粗粮,热量较低的同时更饱腹,关键是好吃又营养,真的想不出理由拒绝,想“保鲜”的小“鲜”女们一定不要错过。