本周饮食要点

有的准妈妈在孕前就有偏食的习惯，怀孕后更容易依着自己的口味，对于爱吃的食物就使劲吃，不爱吃的就一点都不吃。为了自身和胎宝宝的健康，建议准妈妈注意均衡营养，尽量做到食物多样化，以避免营养比例失调造成胎儿的营养不良。

对于不爱吃的食物，准妈妈可以改变烹调方式或者用同类食物来代替。比如不爱吃肉的准妈妈可以尝试将肉做成馅料、做肉粥，或者加入番茄酱改变口味等；乳糖不耐受的准妈妈可以用酸奶、奶酪等来代替牛奶，能够补充同样的营养。

本周营养食谱

翠绿鸡蛋羹

食材：小菠菜3把、鸡蛋2个、松子几粒

调料：盐适量

1.菠菜洗净切段，放进搅拌器内，加入3大匙清水，搅打成菠菜泥，再滤出菠菜汁。

2.取一大碗，加入等体积的鸡蛋液、菠菜汁和清水，即若鸡蛋液为半碗，则再加入半碗菠菜汁、半碗清水；再加入盐，搅打均匀。

3.过滤菠菜鸡蛋液，滤除气泡和蛋白中的系带，此步骤能让鸡蛋羹口感细滑。

4.冷水入蒸锅，水开之后小火继续蒸约15分钟，牙签插入鸡蛋羹中央不倒即可。

荷包鲫鱼

食材：鲫鱼350克、精肉200克

调料：葱少许、姜少许、酱油适量、料酒少许、糖少许、味精少许

做法：

1.鲫鱼洗净，从背脊开刀。

2.将精肉切成细末，加盐、味精拌匀，塞入鲫鱼背上刀口处。

3.将鱼下油锅，两面煎煮，放入料酒、酱油、糖，加入清水。

4.加盖烧20分钟，启盖后加味精即可。

土豆浓汤

食材：土豆200克、洋葱50克、培根100克

调料：大蒜2瓣、鸡汤块1块、淡奶油50毫升、黑胡椒碎适量、芝士粉适量

做法：

1．培根切碎、洋葱切丝、蒜切片。

3．将土豆去皮切成小片。

3．将培根用干锅煎出油份，表面金黄后盛出备用。

4．加少许油，爆香蒜片和洋葱，加入土豆片翻炒，加入适量的水和鸡汤块后煮制10分钟。

5．暂时离火，将搅拌棒直接插入锅中启动，数十秒后就成了均匀细滑的浓汤。

6．重新开小火，加入适量的淡奶油。再次煮沸后撒入黑胡椒碎、芝士粉关火。

7.装碗后在表面撒上煎好的培根碎，点缀少许淡奶油即可。

芝士虾仁蛋卷

食材：鲜虾12只、鸡蛋3个

调料：牛奶3大匙、芝士片1片、盐适量

1.鲜虾洗净，剥出虾仁，并剔除虾背上的肠泥；芝士片切条备用。

2.平底锅中放入1匙橄榄油，油温热之后放入虾仁，煎熟后取出。

3.大碗中打入鸡蛋，加入3大匙牛奶和半茶匙盐，用力搅打均匀。

4.平底锅中再放入1匙橄榄油，油热之后先倒下蛋液，轻轻旋转锅子，让蛋液均匀分布；待蛋液半熟摆上虾仁和芝士，折叠成卷，反复翻面至内部熟透。

本周饮食要点

1.本周，你可以多吃一些养胃、易于消化吸收的粥和汤菜。在做这些粥的时候，可以根据自己的口味和具体情况添加配料，或配一些小菜、肉食一起吃。同时还要适当控制盐的摄入，尽量减轻水肿发生率。

2.注意尽量避免以下这些食物：一是滋补食材，容易加剧水肿、高血压、便秘等，诱发流产、早产的可能。二是寒凉性蔬果，对于子宫有明显的兴奋作用，能使子宫收缩次数增多、强度增大，易造成流产。

本周营养食谱

杂粮菜饭

食材：梗米饭1碗、洋葱70克、胡萝卜70克、豌豆(煮)1小碗、豆腐干100克调料：食盐3克

做法：

1．胡萝卜、豆腐干和洋葱分别切成小丁，备用。

2．热锅凉油，用少许洋葱下锅爆香，倒入胡萝卜丁略炒。

3.加入豌豆，翻炒一会至豌豆半熟。

4.倒入杂粮饭，不断翻炒至均匀。

5.倒入熏干丁、洋葱丁和辣椒粉，继续翻炒。

6.最后调入少许盐，再彻底炒匀即可。

蔬菜玉米麦片粥

食材：小玉米渣50克、大米30克、糯米30克、玉米面20克、即食燕麦片20-30克、玉米粒少许、豌豆粒少许、胡萝卜粒少许、西兰花少许（或根据自己喜好选择蔬菜）

做法：

1．用一个小碗装玉米面，加适量的温水把玉米面调成糊状。

2．取锅，放入淘洗干净的大米和浸泡过一晚的玉米渣，再注入足够量的清水，把锅放置火上大火煮滚。

3．倒入玉米面，边倒边用汤勺搅匀，以免结块，然后转小火慢慢熬制。

4．粥再次煮开的时候，倒入即食燕麦片略煮一下。

5．粥煮到米粒开花时，放入蔬菜丁，煮至所有材料成熟即可。

五彩干薄面丝

食材：面条适量、香肠1根、红辣椒少许、青椒少许、胡萝卜少许、玉米（鲜）少许、黄瓜少许

调料：香油适量、酱油适量、盐少许、鸡精少许

做法：

1．薄面切丝，入锅沸水中焯一下捞出。

2．葱和香菜切段，葱、香菜、花椒、姜片入油锅小火熬香后熄火，滤出油晾凉。

3．胡萝卜丁、圆葱丁、红椒丁入开水锅焯至断生捞出。

4．黄瓜、玉米香肠切丁。放入锅中煮熟。

5．所有食材入盆中，加一勺自制的调料油、少量盐、鸡精、酱油、香油拌匀即可。

冬瓜利水汤

食材：冬瓜300克，菠菜200克，羊肉30克

调料：姜适量、葱各适量

制作方法：

1.先将冬瓜去皮去瓤，洗净切成方块，菠菜择好洗净，切成4厘米长的段，羊肉切薄片，姜切薄片，葱切段。

2.将炒锅放火上，加油烧热，投入葱花，放羊肉片煸炒，接着加入葱段、姜片、菠菜、冬瓜块，翻炒几下，加入高汤或水，煮沸约10分钟。

3.加入盐、酱油、味精，最后倒入湿淀粉汁调匀即成。