今天做的这款小饼干，食材麻麻们家里应该都有，卷上了鳕鱼松，烤完，不光外皮酥还带着满满烤鱼的香味。太馋人了！端上桌，小思同学前几天买的曲奇都不搭理了！这么简单的方子怎么做怎么成功，你们可得试试呀~

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‍食材准备：

彩蔬面粉60g

蛋清20g

黄油25g

糖10g

鳕鱼松适量

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‍制作方法：

1.温室软化后的黄油中加入白糖，用手动打蛋器搅拌均匀

2.分两次加入蛋清，每次加入都用打蛋器搅拌均匀

3.碗中加入菜蔬面粉，用刮刀拌匀，再用手捏成不沾手光滑的面团

4.用擀面杖将面团擀成长方形，表面撒上鳕鱼松，卷起面饼，再用手整理形状，我整理的是三角形

5.放入冰箱三十分钟，取出切成薄片

6.烘焙纸放上小饼干，上下管165度，烤制熟透出炉约10分钟

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Tips：

✎黄油软化至轻轻一按会出现小坑

✎卷面包一定要紧，不然会散开

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带着烤鱼片的鲜香，咬起来酥酥脆脆，秒杀超市里卖的曲奇！