黄花菜含有丰富的营养物质，而且任何人都能吃，即使是坐月子的女性也是可以吃黄花菜的。月子吃黄花菜对身体有好处，还起到下奶的作用。但煮黄花菜也要注意相应的忌讳，以免烹饪不当反而造成营养流失，还会给产妇健康带来影响。今天家嘉母婴月嫂培训老师就来介绍一下营养的黄花菜月子餐怎么做。

　　黄花菜蒸鸡

　　材料：鸡半只、黄花菜150克、党参两根、姜四片、红枣六颗、枸杞十粒、料酒适量

　　月子餐——黄花菜蒸鸡的做法

　　1.半只土鸡，洗净斩块

　　2.药材洗净，党参切段，红枣去核，枸杞待用

　　3.黄花菜洗净，加水浸泡

　　4.取一大碗，放入鸡块、党参、红枣，加少许料酒，一勺盐，两勺酱油，一勺老抽，三勺生粉，两勺油，搅匀，腌制半小时以上，放入冰箱更易入味

　　5.碟子底部码上泡发好的黄花菜，倒入腌制好的鸡肉，上锅蒸半小时，洒上枸杞，两分钟后关火即可享受美味啦!

　　家嘉母婴月嫂培训老师提醒：黄花菜含有丰富的营养，包含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，它的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍，孕妇吃黄花菜能补充身体所需的各种营养;其次，它还具有降低高血压的功效，所以患有高血压的孕妇可以多吃点。