什么野菜治疗肝病(什么野菜能治肝病)

说起野菜来，许多人想到的是天气暖和万物生长的时分的野菜，其实，有一种野菜在许多野菜还未生长出空中的时分，就曾经在料峭的寒风中从杂草堆里冒出了嫩芽，这种野菜不只好吃还能够治疗肝炎，俗称“护肝之王”，这种野草就是白蒿。路边这种草2月是药，5月当柴烧，俗称“护肝王”晓得的人太少。

白蒿是种生长在乡村路边或山坡荒地里的野生植物，在春天还冰冷其它植物还没有萌芽的时分，它就发芽冒出空中，毛茸茸的在枯草丛中很是显眼。

白蒿学名茵陈，是多年生草本植物，春天白蒿的嫩芽从去年枯槁的茎秆底部长出来，叶子有点像是艾草，叶片密被白色绒毛卷曲成团状，因而叫做白蒿。

白蒿在2月的嫩芽俗称茵陈，过去人们把采到的白蒿去掉杂草，洗洁净后撒上玉米面或面粉，调一点盐，放在笼屉上蒸着吃，滋味软糯幽香。白蒿的嫩芽带有芳香的甜香味，在法国还被当做调味料来运用，有“草中之王”的佳誉。

春季是呼吸道疾病或肝病的多发期，老人说春天吃一些白蒿能够预防感冒和肝炎的发作。《神农本草经》记载茵陈全草入药，主风湿寒热邪气，热结黄疸，可预防流感，消热利湿，清肝利胆。贾平凹在他的《带灯》里面，就说到樱镇的综治办主任带灯，想给城里患有肝病的老乡元天亮寄一些茵陈。

在乡村有句谚语叫做“二月茵陈三月蒿，四月五月当柴烧”，白蒿能够食用的时间很短，进入3月白蒿叶子发绿的时分，也就成了蒿，进入阴历的5月这时分白蒿猛长，就没什么价值了只能砍了当柴烧。白蒿能吃的时节很短暂，错过后十分可惜，朋友们，你们吃过白蒿做的美食吗？