正常虾皮颜色(虾皮的正常颜色)

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平时我们都喜欢买点干虾皮，干虾皮作为调味品来说是不可缺少的增鲜食材。一说起干虾皮的用法，相信大家首先想到的就是可以把干虾皮简单清洗一下，作为韭菜鸡蛋馅料的调味，这样吃着能让韭菜鲜味更香并且还能减少一些韭菜的刺鼻气味，所以很多朋友做肉三鲜或者素三鲜饺子的时候，都喜欢在里面放一点虾皮吃。另外紫菜、鸡蛋和虾皮搭配起来，做一道紫菜汤的时候加上一点虾皮真的是鲜上加鲜，因此很多朋友都会买虾皮作为调味食材，隔三差五给家人放一点在美食里面调味。

但是我们在买虾皮的时候，是否注意到有的虾皮是浅红色的，有一些虾皮是浅黄色的，可能对于两种颜色的虾皮，大家觉得各有各的好处。后来二姐也问了一下摊主，摊主教我一招，知道如何选之后以后就别再乱买了。

我们买虾皮的时候，一般看到的就是白色、浅红色和浅黄色这三种，其实我们应该选择白色的虾皮，这样的虾皮会更好一些。而且我们看着白色的虾皮放到一起，实际上我们拿起来一个虾皮就能看到虾皮是比较透明的，这样的虾皮相比于浅红色和浅黄色的虾皮，都会比较好一些的。

所以我们在买虾皮的时候，既不能选择浅黄色的虾皮也别买浅红色的虾皮，应该买偏白色的透明度比较高的虾皮。而且这样的虾皮价格往往也会稍微高一些，所以我们在买虾皮的时候看一看虾皮的颜色是主要的观察方法，也是让我们比较直观的观察好虾皮的方法。

那么我们看完虾皮的颜色之后，可以稍微摸一下虾皮，如果虾皮摸起来湿度比较大而且拿起来一些虾皮，有的虾皮都会粘到一起，这样的情况就不是很好的虾皮了。正常情况下我们买到的好虾皮，应该是比较干燥一些的。如果放置的时间比较长，那么虾皮就容易接触潮气，这样虾皮就会出现粘连了，另外这样的虾皮颜色虽然也是偏白，但还会稍微有一点发黄的情况，相比于好的干虾皮来说，这样的虾皮的味道还是差了一些的。

另外我们买虾皮的时候，可以闻一闻虾皮的香味，我们凑近闻虾皮的味道的话，如果是好的虾皮那就能闻到一股很浓的海鲜味道，这样就说明虾皮的新鲜度高而且还比较好一些。但是有的虾皮我们凑近闻一下的时候，会闻到一股淡淡的霉味，这样的虾皮我们就需要注意下了。

所以经过摊主教您一招，相信大家就会知选浅红色还是浅黄色了，其实应该选的是偏白并且透明一些，这样的虾皮才会比较好。

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