耳洞烧耳洞烧

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耳洞烧是怎么回事(耳洞发烧是怎么回事)
耳洞烧

耳洞烧是怎么回事(耳洞发烧是怎么回事)

耳洞烧是怎么回事(耳洞发烧是怎么回事) 保定市级非物质文化遗产杨村火烧,是位于河北省保定市定兴县杨村制作的一种特色小吃。杨村火烧最有名的当然是是耳朵眼火烧了。制作火烧称打火烧,用料选用当年的优质小麦面粉,和完的面要硬而有韧性,面醒一定时间后劲道有力。醒好的面案板上擀面呈圆形,表面擦酥(油与小米调均匀后的混合物),卷紧、揪断做成基儿,双手按压成圆形,上专用饼铛烙至双面金黄再进炉膛烤焙鼓胀。火烧出炉后外酥里嫩,松脆,且多层,夹以鲜嫩的炖猪肉便是脍炙人口的杨村火烧夹肉。很多人一想起火烧夹肉就想起 驴肉火烧,但不