祁门工夫祁门红茶是怎么回事(祁门工夫是红茶吗)
工夫祁门红茶是怎么回事(祁门工夫是红茶吗)祁门红茶，以安徽省祁门县为核心产区，以祁门储叶种及以此为资源选育的无性系良种为主的茶树品种鲜叶为原料，按传统工艺及特有工艺加工而成的具有“祁门香”品质特征的红茶，以“香高、味醇、形美、色艳”的综合品质，誉满中外，属世界三大高香红茶之一。前面二期已经带大家了解了祁门工夫红茶初制与精制，今天为大家介绍的是祁门工夫红茶的感官品质特征。品质特征壹 质量标准1956年，在外贸部商品检验总局主持下，制定了祁门红茶的等级标准及各级标准样，祁红正茶成品茶分为礼茶、特级及一级至七级
