巴沙鱼解冻后发软是正常的(解冻后的巴沙鱼怎么是软烂的)
巴沙鱼解冻后发软是正常的(解冻后的巴沙鱼怎么是软烂的)超市里经常有这么一种鱼,一般都是以“鱼肉”的形式放在冰柜里供顾客挑选,有时候外包装上还会印上“龙利鱼柳”的字样,售价一般在十元以下,比较廉价,但口感上软嫩可口,还没有刺,深受孩子们的喜欢。似乎这种“龙利鱼”已经成了一种约定成俗的说法,但实际上,这种鱼和真正的龙利鱼没有任何关系。真正的龙利鱼是一种海鱼,是我国近海的国产鱼类,渔民们也叫它们“鳎麻尖、鞋底鱼”,和多宝鱼一样趴在海底生存,味道鲜美,产量很少,一斤至少要卖到三四十元。而超市卖的十块左右的“龙利鱼